面粉处理剂的作用仅仅是增白，列在我国GB 2760-2014 里的面粉处理剂只有5种，包括维生素C、偶氮甲酰胺等。A:正确 B:错误答案: 错误第一篇走进食品添加剂（共4周学习时间）第五周单元测验（甜味剂——营养强化剂）

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面粉处理剂的作用仅仅是增白，列在我国GB 2760-2014 里的面粉处理剂只有5种，包括维生素C、偶氮甲酰胺等。A:正确 B:错误 答案: 错误第一篇 走进食品添加剂（共4周学习时间） 第五周 单元测验（甜味剂——营养强化剂）